2023年07月05日
実習生が講師に！ 「バリ料理を一緒につくろう」イベント開催
監理団体：みやぎオーバーシー協同組合
6月11日、「インドネシア人技能実習生からバリ料理のつくり方を教わり、一緒につくろう」というイベントを行いました。
技能実習生も参加している海岸清掃ボランティア団体「石巻海さくら」の代表が経営する市内のゲストハウスにて、数年前から「技能実習生と日本人たちが交流するイベントを行いたい」と話をしていたのですが、コロナ禍の影響によりなかなか実施できずにいたこの企画。ようやくコロナの状況が落ち着き、開催することができました。
バリ料理の講師として、当組合の大成水産株式会社から、料理が得意なインドネシア人技能実習生ヘルリナとジュリの２名が参加しました。
参加者は、実習生以外に、台湾からの旅行者１名、シンガポールからの旅行者２名、韓国からの旅行者１名、日本人は高校生から日本料理のシェフまで13名と、総勢20名近くになりました。
サテ（インドネシア版串焼き）やミーアヤム（インドネシア版チキンヌードル）、チョコバナナの揚げ物、スープなど計５品をつくり、みんなで本場の味を堪能しつつ、実習生たちは日本人やほかの国の方々と楽しく交流することができました。
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