技能実習の職種・作業の範囲について
技能実習の職種・作業の範囲について
2010年12月13日現在
- 農業関係(2職種5作業)
職種名 作業名 ダイジェスト版 耕種農業 * 施設園芸 畑作・野菜 畜産農業 * 養豚 養鶏 酪農 注) *の職種はJITCO認定職種
- 漁業関係(2職種9作業)
職種名 作業名 ダイジェスト版 漁船漁業 * かつお一本釣り漁業 まぐろはえ縄漁業 いか釣り漁業 まき網漁業 底曳網漁業 流し網漁業 定置網漁業 かに・えびかご漁業作業 養殖業 * ホタテガイ・マガキ養殖作業 注) *の職種はJITCO認定職種
- 建設関係(21職種31作業)
<参考> ほかに建設に関係するものとして、別掲の塗装職種に「建築塗装作業」と「鋼橋塗装作業」の2作業がある。 注) *の職種はJITCO認定職種
- 食品製造関係(7職種12作業)
職種名 作業名 ダイジェスト版 缶詰巻締 * 缶詰巻締 
食鳥処理加工業 * 食鳥処理加工作業 加熱性水産加工
食品製造業 *節類製造 加熱乾製品製造 調味加工品製造 くん製品製造 非加熱性水産加工
食品製造業 *塩蔵品製造 乾製品製造 発酵食品製造 水産練り製品製造 かまぼこ製品製造作業 ハム・ソーセージ・
ベーコン製造ハム・ソーセージ・ベーコン製造作業 パン製造 パン製造作業 
注) *の職種はJITCO認定職種
- 繊維・衣服関係(10職種17作業)
注) *の職種はJITCO認定職種
- 機械・金属関係(15職種28作業)
- その他(9職種21作業)
注) *の職種はJITCO認定職種




