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技能実習の職種・作業の範囲についての公表
（技能実習計画の作成に当たって）
技能実習の職種・作業の範囲については、製造業の生産現場において多能工化が進み、多様な作業が行われている実態を踏まえ、平成22年1月に改正された「技能実習制度推進事業運営基本方針(厚生労働大臣公示)」では、「技能実習計画には、『移行対象職種・作業の技能検定等において評価される技能等』（下記※(1)「必須作業」により修得します。）に加えて、当該職種・作業に従事する日本人労働者が通常従事しているものとして、『関連する技能等』（下記※(2)「関連作業」により修得します。）を修得することを当該計画に含むことを妨げない。この場合、関連する技能等の修得にあてる時間は、全体の計画時間のおおむね半分以下とする。」とされ、関連する複数の職種・作業についても技能実習計画に含めたうえで実習することができるようになりました。
これを踏まえ、JITCOでは、技能実習計画の作成に当たって参考とされるよう、各職種別の専門検討委員会で検討を行い、その検討結果を基に、技能実習の職種・作業の範囲についての考え方をとりまとめています。このとりまとめ結果は、以下の職種一覧表の該当する各職種・作業毎にPDFにより掲載されています。
このとりまとめ結果の中で使われている用語の意味と考え方は、下記のとおりです。
記
【必須作業】※(1)
技能実習生が技能等を修得するために必ず行わなければならない作業。（技能検定等の評価試験を受ける予定の職種・作業の「試験科目及びその範囲」及び「基準の細目」の範囲に該当する作業。）
【関連作業】※(2)
「必須作業」に携わる労働者が、当該職種・作業の生産工程において行う可能性がある作業のうち、必須作業には含まれないが、その作業が必須作業の技能等向上に直接又は間接的に寄与する作業。
【周辺作業】
「必須作業」に携わる労働者が、当該職種・作業の生産工程において通常携わる作業のうち、必須作業及び関連作業に含まれない作業。
なお、「周辺作業」の実習時間は、必須作業の技能等向上に直接又は間接的に寄与する作業でなく、当該職種・作業の生産工程において通常携わる作業であることから、実習時間全体の3分の1程度以下にする必要があります。
【各作業時間の全実習時間に対する割合】
| 全体計画に含まれる割合 | |
| 必須作業 | おおむね半分以上 |
| 関連作業 | おおむね半分以下 |
| 周辺作業 | 3分の1程度以下 |
（注）必須作業・関連作業・周辺作業の各作業ごとに安全衛生作業10％程度を含む。
【専門検討委員会の開催】
現在、35職種・66作業について職種別の専門検討委員会の検討結果のとりまとめが終了していますが、残りの30職種・55作業について、JITCOでは、今後とも同委員会を開催し、その検討結果に基づいて、職種・作業の範囲についての考え方を示していくこととしています。
※ 掲載内容に関するお問い合わせ先
（財）国際研修協力機構 能力開発部移行業務課 TEL：（03）6430-1192
技能実習の職種・作業の範囲について
2010年1月22日現在
- 農業関係（2職種5作業）
職種名 作業名 ダイジェスト版 耕種農業 * 施設園芸 畑作・野菜 畜産農業 * 養豚 養鶏 酪農 注） *の職種はJITCO認定職種
- 漁業関係（2職種8作業）
職種名 作業名 ダイジェスト版 漁船漁業 * かつお一本釣り漁業 まぐろはえ縄漁業 いか釣り漁業 まき網漁業 底曳網漁業 流し網漁業 定置網漁業 養殖業 * ホタテガイ・マガキ養殖作業 注） *の職種はJITCO認定職種
- 建設関係（21職種31作業）
職種名 作業名 ダイジェスト版 さく井 パーカッション式さく井工事作業 ロータリー式さく井工事作業 建築板金 ダクト板金作業 冷凍空気調和機器施工 冷凍空気調和機器施工作業 
建具製作 木製建具手加工作業 建築大工 大工工事作業 型枠施工 型枠工事作業 鉄筋施工 鉄筋組立て作業 と び とび作業 石材施工 石材加工作業 石張り作業 タイル張り タイル張り作業 かわらぶき かわらぶき作業 左 官 左官作業 配 管 建築配管作業 プラント配管作業 熱絶縁施工 保温保冷工事作業 内装仕上げ施工 プラスチック系床仕上げ工事作業 カーペット系床仕上げ工事作業 鋼製下地工事作業 ボード仕上げ工事作業 カーテン工事作業 サッシ施工 ビル用サッシ施工作業 防水施工 シーリング防水工事作業 コンクリート圧送施工 コンクリート圧送工事作業 ウェルポイント施工 ウェルポイント工事作業 表 装 壁装作業 建設機械施工 * 押土・整地作業 積込み作業 掘削作業 締固め作業 <参考> ほかに建設に関係するものとして、別掲の塗装職種に「建築塗装作業」と「鋼橋塗装作業」の2作業がある。 注） *の職種はJITCO認定職種
- 食品製造関係（7職種12作業）
職種名 作業名 ダイジェスト版 缶詰巻締 * 缶詰巻締 食鳥処理加工業 * 食鳥処理加工作業 加熱性水産加工
食品製造業 *節類製造 加熱乾製品製造 調味加工品製造 くん製品製造 非加熱性水産加工
食品製造業 *塩蔵品製造 乾製品製造 発酵食品製造 水産練り製品製造 かまぼこ製品製造作業 ハム・ソーセージ・
ベーコン製造ハム・ソーセージ・ベーコン製造作業 パン製造 パン製造作業 注） *の職種はJITCO認定職種
- 繊維・衣服関係（9職種16作業）
職種名 作業名 ダイジェスト版 紡績運転 * 前紡工程作業 精紡工程作業 巻糸工程作業 合撚糸工程作業 織布運転 * 準備工程作業 製織工程作業 仕上工程作業 染 色 糸浸染作業 織物・ニット浸染作業 ニット製品製造 靴下製造作業 丸編みニット製造作業 婦人子供服製造 婦人子供既製服製造作業 紳士服製造 紳士既製服製造作業 寝具製作 寝具製作作業 帆布製品製造 帆布製品製造作業 布はく縫製 ワイシャツ製造作業 注） *の職種はJITCO認定職種
- 機械・金属関係（15職種28作業）
職種名 作業名 ダイジェスト版 鋳 造 鋳鉄鋳物鋳造作業 銅合金鋳物鋳造作業 軽合金鋳物鋳造作業 鍛 造 ハンマ型鍛造作業 プレス型鍛造作業 ダイカスト ホットチャンバダイカスト作業 コールドチャンバダイカスト作業 機械加工 普通旋盤作業 フライス盤作業 金属プレス加工 金属プレス作業 鉄 工 構造物鉄工作業 工場板金 機械板金作業 めっき 電気めっき作業 溶融亜鉛めっき作業 アルミニウム陽極酸化処理 陽極酸化処理作業 仕上げ 治工具仕上げ作業 金型仕上げ作業 機械組立仕上げ作業 機械検査 機械検査作業 機械保全 機械系保全作業 電子機器組立て 電子機器組立て作業 電気機器組立て 回転電機組立て作業 変圧器組立て作業 配電盤・制御盤組立て作業 開閉制御器具組立て作業 回転電機巻線製作作業 プリント配線板製造 プリント配線板設計作業 プリント配線板製造作業 - その他（9職種21作業）
職種名 作業名 ダイジェスト版 家具製作 家具手加工作業 印 刷 オフセット印刷作業 製 本 書籍製本作業 雑誌製本作業 商業印刷物製本作業 プラスチック成形 圧縮成形作業 射出成形作業 インフレーション成形作業 ブロー成形作業 強化プラスチック成形 手積み積層成形作業 塗 装 建築塗装作業 金属塗装作業 鋼橋塗装作業 噴霧塗装作業 溶 接 * 手溶接 半自動溶接 工業包装 工業包装作業 紙器・段ボール箱製造 印刷箱打抜き作業 印刷箱製箱作業 貼箱製造作業 段ボール箱製造作業 注） *の職種はJITCO認定職種
